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食用火龙果皮 美容美颜 青春靓丽
2014-11-04 12:55:46   来源:中华产品网    今日浏量:

食用火龙果皮 美容美颜 青春靓丽
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    在日常生活中,人们食用火龙果主要吃它里面的肉,那么外面的皮能吃吗?其实火龙果的果皮营养价值极高,食用会使营养翻倍。
    由于火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。
    那么,我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。
火龙果皮的吃法
榨汁:火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里,口渴的时候拿来饮用,清甜可口,消暑解渴。
 
凉菜:把火龙果皮剥下来,切成丝放到盘子里,加入少许香油,再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。
 
注:果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒,高温会导致花青素局部降解,降低其养分价值。
 

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